O Restaurante Quinta dos Sabores, Lda., empresa constituída de acordo com a legislação moçambicana e sediada na Matola C700, Avenida Joaquim Chissano, pretende contratar um (1) Gerente para integrar o seu quadro de pessoal.
O Gerente do Restaurante e Bar Quinta dos Sabores será responsável pela coordenação e supervisão das operações diárias do estabelecimento, assegurando a qualidade dos serviços prestados, a satisfação dos clientes e o alcance dos objetivos financeiros da empresa.
Entre as suas principais funções destacam-se a gestão da equipa, incluindo recrutamento, formação, definição de escalas e acompanhamento do desempenho dos colaboradores. Caberá igualmente ao gerente supervisionar os níveis de stock, controlar custos operacionais, garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como desenvolver estratégias de vendas e marketing para impulsionar o crescimento do negócio.
No âmbito da gestão operacional, deverá assegurar o bom funcionamento do restaurante, zelando pela organização, limpeza e qualidade no atendimento, acompanhando também o preparo e apresentação dos alimentos e o tempo de resposta aos clientes.
Na gestão da equipa, terá a missão de coordenar cozinheiros, auxiliares, empregados de mesa e restantes colaboradores, promovendo disciplina, motivação e eficiência no ambiente de trabalho.
Relativamente ao controlo financeiro, será responsável pela gestão de compras e stocks, redução de desperdícios, monitoria dos custos operacionais, conferência de caixa e análise de relatórios financeiros.
No atendimento ao cliente, deverá garantir um serviço de excelência, resolver reclamações e manter elevados padrões de satisfação e qualidade.
Além disso, participará no planeamento administrativo do restaurante, colaborando na elaboração de cardápios, gestão de fornecedores, cumprimento das metas definidas pela administração e produção de relatórios de desempenho.
O gerente desempenha um papel estratégico, atuando como elo de ligação entre a direção e a equipa operacional, contribuindo para a organização, eficiência e melhoria contínua do negócio.
Processo de Candidatura:
Os candidatos interessados deverão submeter as suas candidaturas para o seguinte e-mail: audit.gestores@gmail.com
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